羊肺的做法羊肠子怎么煮（羊肺的做法）

你们好，我是九旅网的小编小九，羊肺的做法羊肠子怎么煮，羊肺的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

在生活中，我们吃猪肺的人比较多，不过大家知道吗，羊肺其实也是可以吃的，而且营养价值并不比猪肺少。羊肺的吃法和猪肺有一些区别，猪肺一般我们是煮汤吃的，而羊肺不仅可以做羊杂汤之外，还可以炒着吃，所以选择比较多。

羊肺怎么做好吃：

1、辣子羊肺

材料：

羊肺1副，食用油、食盐、红辣椒、姜蒜、花椒粉、黄酒、青椒各适量

做法：

(1)将羊肺先放入沸水中煮熟，加黄酒去腥味，切成大约3毫米厚的片，辣椒切圈;

(2)锅中放入适量的油，爆香姜蒜和辣椒，放入羊肺、黄酒翻炒;

(3)加入青椒片翻炒均匀;

(4)加入食盐、生抽、花椒粉翻炒一分钟即可。

2、干爆羊肺

材料：

羊肺、红薯粉适量，香菜、辣椒、葱蒜适量

做法：

(1)将羊肺切成细条放入油锅中翻炒至发硬后捞出;

(2)将青辣椒切成丝备用;

(3)将红薯粉放在开水中泡软切成段备用;

(4)锅内放入油烧热，爆香葱蒜，放入红薯粉进行翻炒;

(5)放入酱油、青辣椒、羊肺快炒;

(6)出锅前放入适量的食盐、香菜即可。

3、毛芹炒羊肺

材料：

羊肺1个、毛芹200克、红尖椒1个，食用油、食盐、辣皮子、生姜、花椒粒、胡椒粉、生抽、鸡精适量

做法：

(1)将毛芹洗净后切段，红尖椒切段，辣皮子用凉水泡后切末;

(2)将羊肺用花椒加水煮熟后捞起，切条;

(3)油锅烧热，放入姜末、辣皮子、红尖椒炒出香味，放入羊肺炒匀;

(4)放入加胡椒粉、生抽翻炒，倒入毛芹翻炒均匀;

(5)放入食盐和味精翻炒片刻即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。