导读 你们好，我是九旅网的小编小九，龙岩泡鸭爪哪个牌子正宗，龙岩泡鸭爪很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、1：选鸭爪 最好是新鲜或...
你们好，我是九旅网的小编小九，龙岩泡鸭爪哪个牌子正宗，龙岩泡鸭爪很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、1：选鸭爪 最好是新鲜或者袋装爪，不要变色的，还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。
2、 2：洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮1分钟后捞出冷却. 3：将鸭爪放入沙锅里（水没过鸭爪）加料酒，盐煮三十分钟。
3、 4：放入牛肉精粉与蒜头,花椒,陈醋,白醋,白开水,特制汤汁,剁碎的泡椒.(待用) 5：将鸭爪放入待用的4：中放入沙锅泡个2-3天即可(其中的辣味按个人喜好)。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。