导读 你们好，我是九旅网的小编小九，肉烧饼怎么做又香又脆，肉烧饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！食材用料大葱一根相克食物 面...
你们好，我是九旅网的小编小九，肉烧饼怎么做又香又脆，肉烧饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
食材用料大葱一根相克食物
面粉300克
五花肉一小块
芝麻一小碗相克食物
香油
油
盐
味精相克食物
五香粉
料酒
面粉150克酵母2克低粉100克猪肉馅100克沸水50ml温水70ml黑白芝麻适量葱姜5克蛋液适量玉米油40克料酒5ml3ml生抽3克五香粉适量香油5克盐3克咸鲜口味烤工艺数小时耗时普通难度
油酥肉烧饼的做法步骤
1
准备好所有的材料。
2
油皮的面粉加入沸水，搅拌均匀。
3
再加入温水和酵母和成光滑的面团。
4
油酥的面粉加入油，和成团，醒30分钟。
5
油皮的面团，发酵至两倍大。
6
猪肉馅加入料酒，生抽，五香粉等材料，搅拌均匀。
7
把发酵好的油皮和酥皮分割成相等的小剂子。
8
取一油皮剂子包入酥皮。
9
像包子一样包好，收口朝下。
10
擀成牛舌装。
11
翻面后自上而下卷起。
12
所有的做好后松弛15分钟。
13
再次按扁，擀成牛舌装，
14
再松弛15分钟。
15
松弛好的面团，擀成圆形。
16
放入肉馅，涂匀。
17
从一边卷起。
18
从中间按扁。
19
整成圆形，放入烤盘。
20
表面刷蛋液，粘芝麻。
21
烤箱预热180度，中层，25分钟。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。