【筵席名词解释】一、
“筵席”是中国传统饮食文化中的一个重要概念，通常指在特定场合下，为宴请宾客而准备的正式餐饮活动。它不仅是一种饮食形式，更承载着礼仪、社交和文化内涵。在中国古代，筵席是贵族阶层的重要社交方式，后来逐渐普及到民间，成为婚庆、节日、祭祀等重要场合的必备内容。
“筵”与“席”原本是两种不同的坐具，“筵”指铺在地上的竹席，“席”则为坐垫。后两者合用，泛指宴饮的场所或整个宴席过程。随着历史发展，“筵席”逐渐演变为一种有组织、有规格、有礼仪的饮食活动，体现出中国传统文化中“以食会友、以礼待人”的理念。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 筵席 |
| 英文翻译 | Banquet / Feast |
| 含义 | 指在特定场合下为宴请宾客而准备的正式餐饮活动，具有礼仪性和文化性。 |
| 历史背景 | 起源于古代贵族阶层的宴饮活动，后逐步扩展至民间。 |
| 结构组成 | 包括菜品、餐具、座位安排、礼仪规范等。 |
| 功能作用 | 社交、庆祝、祭祀、礼仪等。 |
| 文化意义 | 体现中国传统饮食文化、礼仪制度及人际关系。 |
| 常见场合 | 婚礼、寿宴、节日庆典、商务宴请等。 |
| 食材特点 | 多选用高档食材，讲究色香味形，注重营养搭配。 |
| 用餐方式 | 通常采用围桌共餐制，强调集体共享与互动交流。 |
三、结语
“筵席”不仅是中国人日常生活中的重要组成部分，更是中华传统文化的重要载体。通过了解“筵席”的含义与特点，有助于我们更好地理解中国传统饮食文化的深厚底蕴与独特魅力。