【啤酒鸡翅中怎么烧好吃又简单】啤酒鸡翅中是一道广受欢迎的家常菜，做法简单、味道鲜美，尤其适合喜欢微醺口感的人。用啤酒代替水来炖煮鸡翅，不仅能去腥提香，还能让鸡翅更加软嫩入味。下面为大家总结一份“啤酒鸡翅中怎么烧好吃又简单”的详细做法，帮助你轻松做出美味佳肴。
一、版
要让啤酒鸡翅中既好吃又简单，关键在于选材和火候的把控。首先选择新鲜的鸡翅中，提前腌制可以提升风味；其次，使用适量的啤酒，既能去腥又能增加香气；最后，控制好炖煮的时间，确保鸡翅熟透但不过老。
此外，搭配一些常见的调料如姜片、蒜、八角、生抽、老抽等，可以让整道菜更加丰富。如果喜欢甜口，还可以加一点冰糖或蜂蜜，使味道更柔和。
二、做法步骤一览表
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 鸡翅中、啤酒、姜片、蒜、八角、生抽、老抽、盐、糖（可选） |
| 2 | 鸡翅处理 | 鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分，划几刀方便入味 |
| 3 | 腌制鸡翅 | 加入适量生抽、少许盐、料酒，腌制10-15分钟 |
| 4 | 热锅凉油 | 锅中放少量油，放入姜片、蒜瓣爆香 |
| 5 | 炒香鸡翅 | 将腌好的鸡翅放入锅中，煎至两面微黄 |
| 6 | 加入调料 | 放入八角、少许老抽上色，再加入适量生抽调味 |
| 7 | 倒入啤酒 | 倒入啤酒，量以没过鸡翅为宜 |
| 8 | 焖煮收汁 | 大火烧开后转小火焖煮15-20分钟，待汤汁浓稠后即可出锅 |
三、小贴士
- 啤酒建议选用淡啤酒，味道更清爽。
- 如果喜欢辣味，可以加入干辣椒或辣椒酱。
- 最后收汁时可以稍微大火收一下，让鸡翅更入味。
- 鸡翅不要煎太久，以免外焦里生。
通过以上方法，你可以轻松在家做出一道美味又简单的啤酒鸡翅中，不仅适合家庭聚餐，也适合朋友小聚时的一道下酒菜。试试看吧！