导读 如何看食品标签？首先，大家要知道食品标签强制要标出的五个营养成分为：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。但是有些商家，还会标出一些...
如何看食品标签？
首先，大家要知道食品标签强制要标出的五个营养成分为：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。但是有些商家，还会标出一些其他成分。大概分为三类：
第一类：营养成分表：是指食品中营养素的含量表。
第二类：营养声称：是指营养素含量高或低的说明。如“高钙”、“低脂”、“无糖”等。
第三类：营养功能声称：是指营养素功能的解释含义，如“膳食纤维有助于维持正常的肠道功能”，“维生素D可促进钙吸收”等。
当然，影响血糖最主要的是碳水化合物。所