中秋节是中国传统节日之一，最早的文字记载可以追溯到《周礼》。据《周礼·春官·大宗伯》中提到：“中秋夜迎寒”，这表明早在周代，人们就已经有了在秋季庆祝的传统活动。不过，此时的“中秋”还只是与节气相关的概念，并未完全演变为今天我们所熟知的节日。
到了唐代，中秋节逐渐成为固定的节日，并且开始流行赏月、吃月饼等习俗。唐诗中多有描写中秋佳节的诗句，如李白的《静夜思》和杜甫的《八月十五夜赠张功曹》，都体现了当时人们对月亮的深情寄托。宋代以后，中秋节的庆祝形式更加丰富多样，成为全民欢庆的重要日子。孟元老在《东京梦华录》中详细描述了北宋都城汴京过中秋的情景，包括街市上售卖各种应节食品、百姓登高望远、家庭团聚等内容，这些都反映了中秋节作为团圆节日的文化内涵。
从古至今，中秋节不仅承载着人们对自然规律的认识，更寄托了对家人团聚的美好祝愿以及对生活幸福美满的向往。因此，《周礼》中关于“中秋”的最早记录，标志着这一节日起源的历史渊源，而其深厚的文化意义则是在后世的发展过程中逐步形成的。