雪花酥，是一种口感香脆、甜而不腻的传统中式点心，因其表面覆盖着细腻的糖霜，形似雪花而得名。这道美味不仅深受大人喜爱，也是孩子们的最爱。制作雪花酥并不复杂，只需准备好材料和工具，按照步骤操作即可完成。
首先，准备所需原料：黄油、棉花糖、奶粉、坚果（如花生、核桃）、饼干碎等。这些材料在超市或网上都可以轻松买到。其次，准备好不粘锅、硅胶铲以及方形模具。接下来是关键的制作过程。将黄油放入锅中用小火融化，随后加入棉花糖并不断搅拌，直至完全融化且呈现均匀的糊状。此时，迅速倒入奶粉混合均匀，再加入预先切好的坚果和饼干碎，快速翻拌至所有食材充分融合。
趁热将混合物倒入铺好烘焙纸的方形模具中，利用刮板压平压实。待其自然冷却后，放入冰箱冷藏约半小时，让其定型。最后，取出切块，并在表面撒上一层薄薄的糖粉，这样就完成了整个制作流程。成品外层洁白如雪，内里层次分明，每一口都能感受到酥脆与香甜交织的美好滋味。无论是作为家庭聚会的小零食还是节日送礼的选择，雪花酥都是一款不可多得的佳品。