怎么做饼干

制作美味饼干其实并不复杂，只需要一些简单的材料和步骤就能完成。以下是一份基础的饼干制作指南。

首先准备所需材料：低筋面粉200克、黄油130克、糖粉80克、鸡蛋一个、香草精几滴（可选）。如果喜欢巧克力味或坚果味，还可以加入适量的巧克力豆或者切碎的核桃仁等。

接下来开始操作：

1. 将软化的黄油与糖粉混合搅拌至颜色变浅且体积膨松。

2. 打入鸡蛋并继续搅打均匀，可以加入香草精增加风味。

3. 筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌成团状面糊。

4. 根据个人喜好，在面糊中加入巧克力豆或坚果碎。

5. 用勺子取适量面团放在铺好烘焙纸的烤盘上，并用手稍微整形成圆形。

6. 预热烤箱至170度，将饼干放入中层烤约15分钟，直至边缘呈金黄色即可出炉冷却。

这样一款简单又诱人的自制饼干就做好啦！它不仅适合当作日常零食享用，也是招待客人时不错的选择。记得密封保存哦，这样才能保持饼干的新鲜口感。通过亲手尝试制作，不仅能享受到劳动成果带来的满足感，还能根据自己的口味调整配方，创造出独一无二的专属味道呢！

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