最简单的家常烙饼做法
烙饼是北方人餐桌上常见的主食之一，不仅制作简单，而且口感香软，深受大家喜爱。今天就来分享一款最简单的家常烙饼做法，只需几步就能轻松搞定。
首先准备材料：普通面粉250克、温水约150毫升、盐少许。将面粉倒入盆中，慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。这个过程中，我们可以利用这段时间准备其他菜肴。
接下来将醒好的面团分成若干小剂子，每个剂子大小可以根据个人喜好决定。取一个小剂子擀成薄片，在表面撒上一层干面粉防止粘连，再抹上一层食用油或刷上一层融化的黄油，这样能让烙出的饼更加酥脆。接着从一端卷起成长条状，再盘成螺旋形，最后轻轻按扁，用擀面杖再次擀成圆形饼坯。
电饼铛预热后刷上一层薄油，放入饼坯，盖上锅盖，小火慢烙。当一面金黄时翻另一面继续烙至两面均匀上色即可出锅。如果家里没有电饼铛，也可以用平底锅代替，同样能达到理想效果。
这款烙饼外皮微焦，内里柔软，无论是搭配粥品还是单独食用都非常美味。如果喜欢更丰富的口味，还可以在抹油前撒些葱花或者芝麻增加风味。记得趁热享用，这样才能感受到最佳口感哦！
以上就是一款简单易学又美味可口的家常烙饼做法啦！快动手试试吧，让家人品尝到你的爱心之作吧！