绿豆汤，作为一道常见的消暑饮品，在炎热的夏季备受欢迎。它不仅口感清凉解渴，还具有清热解毒、利尿消肿等功效，是许多家庭在夏天不可或缺的一道甜品。那么，绿豆汤应该煮多久呢？这个问题的答案并不固定，取决于你想要达到的效果。
煮至软烂
如果希望绿豆完全煮烂，汤汁浓郁，一般需要大约1-2小时。这种方法适合追求极致口感的人群，煮好的绿豆几乎化为汤汁，口感细腻，适合老人和小孩食用。
煮至半熟
若希望保留部分绿豆的颗粒感，同时又能让绿豆充分释放其营养成分，通常需要30-45分钟。这样的绿豆汤既有豆粒的嚼劲，又能感受到汤汁的清凉甘甜，是大多数人的选择。
快速煮法
对于忙碌的现代人来说，可以采用高压锅或电饭煲的快速烹饪模式来制作绿豆汤。使用这些方法，绿豆可以在15-20分钟内达到理想的软硬度，既节省了时间，又能享受到美味的绿豆汤。
小贴士
无论采用哪种方式，建议先将绿豆浸泡2-3小时（甚至过夜），这样可以让绿豆更容易煮熟，缩短烹饪时间。此外，在煮绿豆的过程中，还可以加入适量的冰糖或蜂蜜调味，增加风味的同时也使其更加清凉解暑。
总之，绿豆汤的煮制时间并非一成不变，根据个人口味和需求灵活调整，总能找到最适合自己的那一款。