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西红柿酱怎样做

2025-10-14 20:54:36

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西红柿酱怎样做,急!这个问题想破头了,求解答!

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2025-10-14 20:54:36

西红柿酱怎样做】制作西红柿酱是一种简单又美味的烹饪方式,适合搭配各种主食或作为调味品使用。以下是一份详细的步骤总结,帮助你轻松做出美味的西红柿酱。

一、制作西红柿酱的基本步骤总结

1. 准备食材:新鲜西红柿、洋葱、大蒜、橄榄油、盐、糖、黑胡椒、香料(如百里香、罗勒等)。

2. 处理食材:将西红柿去皮切块,洋葱和大蒜切碎。

3. 炒制底料:用橄榄油将洋葱和大蒜炒香。

4. 加入西红柿:将西红柿块加入锅中,翻炒均匀。

5. 调味与炖煮:加入盐、糖、黑胡椒和香料,小火慢炖至浓稠。

6. 调整口感:根据个人口味调整酸甜度和浓稠度。

7. 冷却保存:放凉后可冷藏或冷冻保存。

二、所需材料与用量表

材料 用量(约)
新鲜西红柿 1公斤
洋葱 1个(中等大小)
大蒜 2瓣
橄榄油 2汤匙
1茶匙
1/2茶匙
黑胡椒 少许
百里香 1茶匙
罗勒 1茶匙

三、小贴士

- 如果喜欢更浓郁的口感,可以加入少量番茄膏或番茄酱。

- 西红柿去皮可以用热水烫一下,更容易剥皮。

- 若希望酱汁更顺滑,可用搅拌机打碎后回锅再煮。

- 自制的西红柿酱在冰箱中可保存3-4天,冷冻可保存1个月左右。

通过以上步骤和材料,你可以轻松在家制作出美味的西红柿酱,既健康又充满家的味道。尝试不同的香料组合,还能创造出属于自己的独特风味!

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