【炒麦芽是什么】炒麦芽是中药材的一种，属于禾本科植物大麦的成熟果实经过炮制后的产物。它在中医中常用于消化系统的调理，具有健脾消食、行气化滞的功效。下面将从定义、来源、性味归经、功效主治、用法用量等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
炒麦芽是通过将大麦种子进行炒制加工而成的中药材料。其主要来源于禾本科植物大麦（Hordeum vulgare L.）的成熟果实。炒麦芽性平，味甘，归脾、胃经。在中医中，炒麦芽主要用于治疗饮食积滞、脘腹胀满、消化不良等症状。它不仅能够帮助消化，还能促进脾胃功能的恢复。
与生麦芽相比，炒麦芽的药性更温和，适合长期服用或体质较弱的人群。此外，炒麦芽还可用于缓解乳房胀痛、回乳等妇科问题，在临床应用中具有广泛的适应症。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 炒麦芽 |
| 拉丁学名 | Hordeum vulgare L. |
| 来源 | 禾本科植物大麦的成熟果实 |
| 性味归经 | 性平，味甘；归脾、胃经 |
| 功效 | 健脾消食、行气化滞、通乳 |
| 主治 | 饮食积滞、脘腹胀满、消化不良、乳房胀痛、回乳等 |
| 用法用量 | 煎服，常用量为9~15克；也可研末冲服 |
| 炮制方法 | 将大麦种子炒至微黄，去壳后使用 |
| 注意事项 | 脾胃虚寒者慎用；孕妇慎用 |
| 现代研究 | 含有淀粉酶、麦芽糖等成分，有助于食物的消化吸收 |
如需进一步了解炒麦芽的配伍应用或具体方剂，可参考中医经典文献或咨询专业中医师。