【萝卜汤简单做法是什么】萝卜汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品，适合四季饮用。制作过程简单，食材也容易获取，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。以下是萝卜汤的简单做法总结。
一、萝卜汤的基本材料
| 材料名称 | 用量（一般为2-3人份） |
| 白萝卜 | 1根（约300克） |
| 猪骨/鸡架 | 500克 |
| 姜片 | 3-4片 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1.5-2升 |
二、制作步骤总结
1. 准备食材
- 白萝卜洗净去皮，切成块状。
- 猪骨或鸡架清洗干净，焯水去血沫。
2. 炖煮骨头
- 将猪骨或鸡架放入锅中，加入足量清水。
- 加入姜片，大火煮开后撇去浮沫。
- 转小火慢炖1小时左右。
3. 加入萝卜
- 将切好的白萝卜块加入锅中。
- 继续炖煮20-30分钟，直到萝卜变软。
4. 调味出锅
- 根据口味加入适量盐。
- 撤火后稍微静置几分钟再喝，味道更佳。
三、小贴士
- 如果喜欢清淡口味，可不加盐，用少许枸杞提鲜。
- 可根据个人喜好加入其他蔬菜，如胡萝卜、玉米等，增加营养和口感。
- 使用砂锅或电炖锅可以更好地保留食材的营养和风味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗鲜香浓郁的萝卜汤了。无论是日常饮食还是调理身体，都是一道不错的选择。