【番茄紫菜蛋花汤的做法】番茄紫菜蛋花汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合早餐或晚餐食用。它以番茄的酸甜、紫菜的鲜香和鸡蛋的嫩滑为主要特点，口感清爽，制作方便。下面将从食材准备、步骤说明以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式展示。
一、
番茄紫菜蛋花汤的主要原料包括番茄、紫菜、鸡蛋等，做法简单，适合新手操作。在制作过程中，需要注意火候控制和食材搭配，以保证汤的口感和营养。此外，可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精、葱花等调味品，提升整体风味。
该汤品富含维生素C、蛋白质、膳食纤维及多种矿物质，有助于增强免疫力、促进消化。同时，其热量低，适合减肥人群食用。
二、做法详解（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 注意事项 |
| 1 | 准备食材：番茄洗净切块，紫菜撕成小片，鸡蛋打散备用 | 番茄2个、紫菜适量、鸡蛋1-2个 | 紫菜不宜泡太久，以免失去鲜味 |
| 2 | 锅中加水烧开，放入番茄煮约3分钟 | 水适量 | 可根据口味调整水量 |
| 3 | 加入紫菜继续煮1分钟，让紫菜释放鲜味 | - | 紫菜煮时间不宜过长 |
| 4 | 慢慢倒入打好的鸡蛋液，边倒边搅拌，形成蛋花 | - | 倒蛋液时要缓慢，避免结块 |
| 5 | 根据口味加入适量盐、少许鸡精调味，撒上葱花即可 | 盐、鸡精、葱花 | 调味可根据个人喜好增减 |
| 6 | 关火后稍微静置片刻，再盛出享用 | - | 热汤更美味 |
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的汤味，可加入少许高汤或猪骨汤。
- 番茄去皮后口感更细腻，可用热水烫一下去皮。
- 鸡蛋可提前用少许淀粉拌匀，使蛋花更嫩滑。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的番茄紫菜蛋花汤了。无论是日常饮食还是招待客人，都是一道不错的选择。