对虾怎么做好吃

对虾，作为一种深受人们喜爱的海鲜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它既可以作为家常便饭的一道菜，也可以在宴请宾客时成为餐桌上的亮点。下面介绍几种让对虾变得更好吃的方法。

1. 清蒸对虾

清蒸是对虾最能保留其原汁原味的做法之一。首先将对虾洗净，剪去须脚，用葱姜腌制片刻。然后将对虾放在盘中，放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸7-8分钟即可。出锅后可以撒上一些葱花和香菜，淋上热油和酱油，简单美味。

2. 香辣炒对虾

香辣炒对虾是一道色香味俱全的佳肴。先将对虾洗净，去除泥肠，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。锅中放油，加入干辣椒、花椒爆香，再放入蒜末、姜片翻炒，随后加入对虾快速翻炒至变色，最后加入适量的生抽、糖调味，炒匀即可出锅。

3. 对虾汤

对虾汤清淡可口，适合各个年龄段的人群食用。将对虾清洗干净，准备好姜片、葱段。锅中加水，水开后加入对虾和调料，小火慢炖约15分钟。最后根据个人口味添加盐等调味品，撒上葱花即可。

4. 炸对虾

炸对虾外酥里嫩，非常受欢迎。先将对虾去壳留尾，用盐、胡椒粉、料酒腌制。裹上一层薄薄的面粉或面包糠，放入预热好的油锅中，中小火炸至金黄捞出。沥干油分后，可以撒上一些五香粉或辣椒粉增加风味。

以上就是几种常见的对虾做法，每一种都有其独特的风味。无论你是喜欢清淡还是重口味，都可以找到合适的做法来制作美味的对虾。希望你能尝试并享受这些美食！

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