大连，这座位于中国东北的海滨城市，不仅以其迷人的自然风光和丰富的海鲜资源闻名，还拥有众多令人垂涎的小吃。这些小吃不仅是大连美食文化的重要组成部分，也是游客体验大连风情不可或缺的一部分。下面，就让我们一起走进大连的美食世界，探索那些让人难以忘怀的十大名小吃。
1. 海肠捞拌：海肠是大连特产，以其独特的口感和鲜美的味道受到食客的喜爱。将新鲜的海肠与各种蔬菜、调料混合，既保留了海肠的原汁原味，又增添了清新的口感。
2. 烤鱿鱼：在大连的街头巷尾，你总能看到售卖烤鱿鱼的小摊。新鲜的鱿鱼经过炭火烤制，外皮微焦，内里嫩滑，搭配特制酱料，美味无比。
3. 海鲜煎饼：以海鲜为主料，加入面粉和鸡蛋制成的煎饼，外酥里嫩，海鲜的鲜美与面糊的香脆完美结合。
4. 冷面：夏季来大连，一碗冰凉爽口的冷面是必不可少的选择。面条劲道，汤汁清凉，再加上黄瓜丝、牛肉等配料，是消暑的好选择。
5. 炸蛎黄：选用新鲜的牡蛎，裹上面糊油炸至金黄，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，是一道不可错过的美味。
6. 小鸡炖蘑菇：这道菜虽然看起来普通，但却是大连人餐桌上的常客。鸡肉与野生蘑菇慢炖，肉质鲜美，汤汁浓郁。
7. 铁板鱿鱼：铁板烧制的鱿鱼，香气扑鼻，口感独特，是夜市中的热门小吃。
8. 海鲜粥：以新鲜海鲜为原料熬制的粥品，营养丰富，味道鲜美，尤其适合早餐或夜宵食用。
9. 糖醋里脊：虽然不是大连独有，但在大连也能品尝到这道经典的中式菜肴。外酥里嫩的猪里脊肉，搭配酸甜适中的糖醋汁，深受喜爱。
10. 海胆饭：海胆作为大连的特色海鲜之一，其鲜美的味道让人难以忘怀。将新鲜的海胆铺在米饭上，简单却美味至极。
大连的小吃不仅仅是食物本身的味道，更承载着这座城市的文化和历史。每一道小吃背后，都有一段故事等待着你去发现。