《锄禾日当午》出自唐代诗人李绅的《悯农二首》，原文为“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首诗语言朴实无华，却蕴含着深刻的思想内涵和教育意义。
这首诗通过描写农民在烈日炎炎之下辛勤耕作的情景，展现了劳动的艰辛与粮食来之不易的事实。首句“锄禾日当午”，点明了时间是在正午，此时阳光最炽热，而农民却仍在田间劳作，这一细节生动地刻画了他们不畏酷暑、坚持劳作的精神面貌。次句“汗滴禾下土”，进一步描绘了农民挥汗如雨的场景，将劳动的辛劳具象化。这两句通过对具体劳动画面的描写，让读者能够直观感受到农业生产中的艰难困苦。
后两句则从劳动者的视角出发，引发思考。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这两句看似简单，实则意味深长。它提醒人们不要忘记食物背后的付出，珍惜每一粒粮食。在物质生活日益丰富的今天，这句诗依然具有重要的现实意义。它不仅倡导节俭的生活态度，更传递了一种对劳动者深深的敬意。
总之，《锄禾日当午》是一首充满人文关怀的作品，它以小见大，通过描写农民的日常劳作，揭示了人类赖以生存的粮食资源得来不易的道理。同时，它也呼吁人们尊重劳动、感恩自然，这对于构建和谐社会有着积极的作用。