《三更之饺子》是一部2003年上映的香港恐怖电影，由陈果执导。这部电影是“三更”系列电影中的一部，该系列电影由三个独立的故事组成，每个故事都围绕着不同的主题和情感展开。《三更之饺子》作为其中的一个篇章，讲述了一个关于复仇与救赎的故事。
影片讲述了女主角小玉（梁洛施饰）的母亲因吃下被下毒的饺子而去世，这成为了她心中永远的伤痛。多年后，小玉在一家餐馆里再次遇到了当年给她母亲下毒的人——饺子师傅。为了给母亲报仇，小玉开始接近饺子师傅，并试图揭开背后的真相。然而，在这个过程中，她逐渐发现事情并非表面上那么简单，复仇之路也远比她想象中复杂。
影片通过细腻的情感描绘和紧张的情节发展，探讨了家庭、爱情以及复仇等主题。它不仅仅是一部恐怖片，还蕴含着深刻的社会意义和个人成长的主题。影片中的恐怖元素主要体现在心理层面，通过对人物内心世界的深入挖掘，营造出一种令人毛骨悚然的感觉。
《三更之饺子》以其独特的叙事方式和深刻的主题内涵，在恐怖电影领域中独树一帜。它不仅展示了导演陈果对于人性和社会现象的敏锐洞察力，同时也为观众提供了一次难忘的观影体验。这部电影提醒我们，在面对困境时，应该学会放下仇恨，寻找内心的平静与自我救赎。