晚饭菜谱

【温馨晚餐，共享美好时光】

在忙碌了一天之后，最期待的莫过于与家人围坐餐桌旁，享受一顿美味的晚餐。今天，让我们一起探索一份简单而充满爱意的晚餐菜单，它不仅能满足味蕾的需求，更能为家人的健康加分。

【开胃小菜】——凉拌黄瓜

黄瓜是夏季的清凉佳品，富含维生素和矿物质，具有清热解毒、生津止渴的功效。将新鲜黄瓜切成细条，加入蒜末、酱油、香醋、芝麻油和少许糖，轻轻搅拌均匀，一道清爽可口的凉拌黄瓜就完成了。这道菜色泽翠绿，口感爽脆，为晚餐增添了一抹清新之感。

【主菜】——酱香排骨

选用猪肋排，先用料酒、生抽、老抽腌制半小时，再加入姜片、葱段、八角、桂皮等香料，放入锅中慢炖至肉质酥软。出锅前撒上白芝麻和葱花，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。酱香排骨色泽红亮，肉质鲜嫩，酱香浓郁，是下饭的绝佳选择。

【素菜】——清炒时蔬

选择当季的新鲜蔬菜，如西兰花、胡萝卜、荷兰豆等，快速翻炒，保留蔬菜的原汁原味。只需简单的盐调味，便能展现出蔬菜的自然甘甜，是一道营养均衡、色彩丰富的菜品。

【汤品】——番茄蛋花汤

将番茄切块，用少量油炒至出汁，加入适量水烧开，打入鸡蛋，用筷子轻轻搅动形成蛋花。最后撒上葱花，加入盐调味。这道汤色红艳，酸甜适中，既有番茄的酸甜，又有蛋花的滑嫩，既开胃又暖身。

【主食】——五谷杂粮饭

将大米与糙米、小米、燕麦等混合煮成饭，不仅颜色丰富，更富含膳食纤维，有助于促进消化，保持身体健康。五谷杂粮饭搭配上面几道菜肴，既满足了营养需求，也给味蕾带来了全新的体验。

这份晚餐菜单，简单而不失精致，健康而富有营养，每一口都是对生活的热爱与珍惜。让我们一起用心准备，与家人共享这份温馨与美好吧！

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