【10人中餐摆台标准】在中式餐饮服务中，中餐摆台是体现餐厅服务水平和文化氛围的重要环节。对于10人桌的中餐摆台，合理的布局和规范的摆放不仅能提升用餐体验，还能展现餐厅的专业性与细致度。以下是对10人中餐摆台标准的总结。
一、基本要求
1. 整洁有序：所有餐具、器皿应干净无污渍，摆放整齐。
2. 对称美观：主位与副主位明确，餐具按对称或中心对称方式排列。
3. 功能合理：根据菜品种类合理安排餐具位置，避免混乱。
4. 礼仪规范：符合中国传统餐桌礼仪，尊重客人习惯。
5. 空间协调：确保每位客人有足够的活动空间，不拥挤。
二、10人中餐摆台标准内容表
| 序号 | 餐具名称 | 数量 | 摆放位置 | 备注 |
| 1 | 骨碟（餐盘） | 10 | 每位客人正前方 | 与碗间距约2厘米 |
| 2 | 筷子架 | 10 | 骨碟右侧 | 与骨碟保持1厘米距离 |
| 3 | 筷子 | 10 | 筷子架上 | 双筷平行，尾部朝左 |
| 4 | 碗 | 10 | 骨碟左侧 | 与骨碟间距约3厘米 |
| 5 | 汤勺 | 10 | 碗内或碗旁 | 勺柄朝右 |
| 6 | 酒杯（白酒/红酒） | 10 | 骨碟右侧上方 | 白酒杯在右，红酒杯在左 |
| 7 | 茶杯 | 10 | 骨碟右侧上方 | 与酒杯间隔1厘米 |
| 8 | 茶壶 | 1 | 主位右侧 | 用于斟茶 |
| 9 | 餐巾纸 | 10 | 骨碟上方或左侧 | 折成三角形或莲花状 |
| 10 | 餐巾环 | 10 | 骨碟上方 | 与餐巾纸搭配使用 |
| 11 | 餐桌布 | 1 | 整个桌面 | 干净平整，边缘下垂10cm左右 |
| 12 | 餐椅 | 10 | 对应位置 | 与餐桌保持适当距离 |
三、特别说明
- 主位与副主位：通常设在面对门或主视觉方向的位置，主位应为尊位，副主位次之。
- 餐具颜色与风格：建议统一色调，避免杂乱，体现整体美感。
- 特殊场合调整：如婚宴、商务宴请等，可根据需求增加装饰品或个性化布置。
通过以上标准，10人中餐摆台可以做到既实用又美观，体现出专业性和服务品质，为顾客带来良好的用餐体验。