【萃绿茶步骤】萃取绿茶是一门讲究技巧与细节的艺术，不同的绿茶品种、水温、时间都会影响最终的口感与香气。为了帮助茶友们更好地掌握萃绿茶的方法，以下是对常见萃绿茶步骤的总结与对比。
一、萃绿茶的基本步骤
1. 选茶：根据个人口味选择适合的绿茶品种，如龙井、碧螺春、黄山毛峰等。
2. 备水：使用新鲜、干净的水，水温控制在80℃-90℃之间，避免高温破坏绿茶的鲜爽口感。
3. 温杯：用热水冲洗茶具，提升茶香并清洁器具。
4. 投茶：根据茶具大小和个人口味投放适量茶叶，一般每150ml水投放3-5克茶叶。
5. 注水：采用“高冲”方式注入热水，使茶叶充分舒展。
6. 静置：根据茶叶种类和口感需求，静置2-5分钟。
7. 出汤：将茶汤倒入茶杯中，注意不要长时间浸泡以免苦涩。
8. 续泡：绿茶通常可多次冲泡，每次时间可适当延长。
二、不同绿茶的萃取建议（表格）
| 绿茶品种 | 推荐水温 | 投茶量（每150ml） | 第一泡时间 | 建议泡数 | 特点 |
| 龙井 | 80℃-85℃ | 3g | 2分钟 | 3-4次 | 清香甘醇，耐泡 |
| 碧螺春 | 85℃-90℃ | 3g | 2-3分钟 | 3次 | 香气浓郁，滋味鲜爽 |
| 黄山毛峰 | 80℃-85℃ | 3g | 2分钟 | 3-4次 | 汤色清澈，回味甘甜 |
| 蒙顶山茶 | 85℃ | 3g | 2-3分钟 | 3次 | 香气持久，滋味醇厚 |
| 太平猴魁 | 80℃-85℃ | 3g | 3分钟 | 2-3次 | 香气高长，滋味鲜爽 |
三、小贴士
- 不同地区、季节的绿茶可能需要调整水温和冲泡时间。
- 使用玻璃杯或白瓷壶更便于观察茶汤变化。
- 避免使用金属容器，以免影响茶香和口感。
- 初学者可以从少量茶叶开始尝试，逐步找到自己喜欢的风味。
通过以上步骤和建议，即使是初学者也能轻松掌握萃绿茶的技巧，享受一杯清香怡人的绿茶。